すっぽん初体験!
kaoruです
先日、旦那の誕生日がありました~~~
それにかこつけ、夫婦で、隠れ家的料亭のななせさんでディナーをいただいてきましたヨ~
ななせさんは今回2回目だったのですが、本当に美味しいんです
前菜
一つ一つ、ホントに手がかかっているんです。
普段は、お酒はあまり飲まない私ですが、
この日は梅酒を2杯もいただいちゃいましたポッ
お造り
大好物のウニが・・・
どれも新鮮そのもので、美味しい~~~
そしてそして、この日のメインは、なんとすっぽん鍋
皆さんすっぽんって食べたことありますか
グロいものは、完全に食わず嫌いの私・・・。
ちょっとこれはヤバいかも・・・と窮地に立たされましたが、
女将さんが、
今日は天然のすっぽんが入りましたので、すっぽん鍋をご用意させていただきました
って、満面の笑みでおっしゃるものだから・・・。
そんな貴重なものなら、ここは騙されたと思って食べてみようと
そしたら・・・
なにこれ~~~~~~~~
めっちゃ美味しい~~~~~~~~
ダシが凄い。
なんだか良く分からないけど、旨味の強いダシ。
身は上質の鶏肉みたいだけど、
どちらかと言うと動物系より魚介系のダシに近いです。
すっぽんって、そもそも動物なの魚介なの
過去に何度かすっぽん鍋を食べたことがある旦那も、
こんなに臭味の無いすっぽんは初めてだって驚いていました。
天然ならでは・・・なのかな~
それとも、板前さんの腕なのか・・・
ここですっぽんが美味しかったからといって、他のお店でも激ウマなのか
と言ったら、たぶん、違うんだろうな・・・
タラバの唐揚げ
これは前回に来た時もいただいたんですけど、本当に美味しくて感動した逸品。
女将さん、その時のことを覚えていてくれていたのでしょうか
ここの唐揚げは絶品だって感動していたら、
なんと、ふぐの唐揚げまで~~~
こちらももちろん、言うまでもなく激ウマでした
銀だらとふぐの白子
実は私、白子も食わず嫌いで食べたことがありませんでした
これも、ななせさんで出るものなら間違いないという絶対的信頼で、
初白子を食してみましたが・・・
これまた、美味しい
全く癖がないし~~~
本日、2品、初体験できました~~~~
ななせさん、私の食わず嫌いを直してくれてありがとうございます。
最後に再びすっぽん登場
先程のすっぽん鍋のダシで雑炊です。
これは美味しいに決まってますよ
でも、この時、既にお腹がはちきれそうで、少ししか食べられなかったのが残念
お漬物
別腹で美味しくいただけたデザート
ななせさんのおかげで、食わず嫌いを2つも克服できたし、
満腹満足、幸せは夜でした~
旦那様は、この日で〇3歳となりました
実年齢よりかなり若く見えます
なんか・・・悔しい~~~