今年も山菜が採れる季節がきました～

 

さっそく友達と山へGO

 

私たちが採るのはコシアブラ

タラの芽ほどメジャーじゃないけど、凄く美味しい山菜です

 

 

コシアブラは、こんな感じの明るい雑木林で採れます。

もちろん、雑木林ならどこでも採れるという訳ではありません

 

友達のお母さんのお友達で、コシアブラ採りの名人が居まして

去年、その人に採れるスポットを教えていただいたんです

 

こんな感じで芽を出しています

 

昨年、名人にしっかりコシアブラの見分け方を伝授していただいたので、今年は友達と二人だけでちゃんと採ってくることができました

 

 

１時間ほどで、こんなに採れました～～～

 

 

 

 

山菜採りの後は、友達とお洒落なカフェでランチ

comayaさんのガパオライス。

お腹ぺこぺこだったので、ペロリと完食

とっても美味しかったです

 

 

 

 

家に帰って、さっそくコシアブラを天ぷらに

１時間以上天ぷらを揚げ続けました

上の写真の4倍の量の天ぷらができました

それでもまだ残っていたので、それは塩茹でして冷凍

 

 

天ぷら、めっちゃ美味しかった～

自分で採ったから、美味しさもひとしお

 

旦那と二人で、もう無理～～～ってなるまで食べました

そして天ぷらの残りも冷凍

 

 

 

後日、冷凍したコシアブラをまた楽しめると思うと・・・

ウフフ